モノステアリン CAS#123-94-4
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化学名:モノステアリン
CAS番号:123-94-4
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
サンプル: 利用可能
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モノステアリン CAS番号123-94-4
モノステアリン(1-ステアロイル-rac-グリセロールとも呼ばれる)は、体内で脂肪分解の副産物として典型的に生成される長鎖分子です。がん、特に卵巣がんの検出・診断に使用される血清代謝バイオマーカーパネルの一つです。また、ナノ粒子やマイクロエマルジョンなどの薬物送達媒体の開発にも用いられています。さらに、乳化剤としても使用でき、医薬品を生分解性形態で懸濁させることができます。
製品名: |
モノステアリン |
同義語: |
DL-アルファステアリン;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD |
CAS: |
123-94-4 |
MF: |
C21H42O4 |
分子量: |
358.56 |
EINECS: |
204-664-4 |
製品カテゴリ: |
有機化学;乳化剤;機能性材料;非イオン界面活性剤;界面活性剤;脂肪酸誘導体および脂質;エステル型(界面活性剤);グリセロール |
モルファイル: |
123-94-4.mol |
モノステアリンの化学的性質 |
融点 |
78~81℃ |
沸点 |
476.9±25.0 °C(予測値) |
密度 |
0.9678 g/cm3 |
FEMA |
2527 | グリセリルモノステアレート |
保管温度 |
-20℃ |
溶解度 |
クロロホルム(少量) |
か |
13.16±0.20(予想) |
形状 |
固体 |
色 |
白からオフホワイト |
臭い |
100.00%。マイルドな脂肪質のワックス状 |
臭いの種類 |
脂肪の多い |
生物源 |
合成(有機) |
メルク |
4489 |
JECFA番号 |
918 |
BRN |
1728685 |
親水性親油性バランス(HLB) |
5.5 |
誘電率 |
4.9(77.0℃) |
インチキー |
Fbikxhkhsbjffsn |
ログP |
7.23 |
CAS データベースリファレンス |
123-94-4(CASデータベースリファレンス) |
NIST化学参考文献 |
オクタデカン酸、2,3-ジヒドロキシプロピルエステル(123-94-4) |
EPA物質登録システム |
1-モノステアリン(123-94-4) |
製品の使用法
グリセロールモノステアレート(CAS番号:123-94-4)は、優れた乳化力、分散力、安定性から、様々な分野で広く使用されています。食品業界では、マーガリンやショートニングなどの油と水を均一に混ぜ合わせる乳化剤として、また、焼き菓子の老化を遅らせ、保存期間を延ばす安定剤として、さらに菓子製造の潤滑剤としても使用されています。化粧品業界では、ローションやクリームなどの乳化剤として使用され、保湿効果と増粘効果を併せ持つ安定した乳化系を形成します。医療分野では、クリームや軟膏などの医薬品添加剤として使用され、徐放性製剤の製造にも使用されます。プラスチック業界では、帯電防止および潤滑剤として機能します。さらに、繊維業界では、布地の柔軟性、防水性、帯電防止性を向上させるために、皮革業界では、皮革の品質を向上させるための油脂および柔軟剤として使用されています。
工場・設備ショー
速い輸送時間
在庫2~3営業日、新規製造7~10営業日






