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コウジ酸 CAS番号 501-30-4

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化学名：コウジ酸

CAS番号：501-30-4

分子式：C6H6O4

分子量：142.11

サンプル: 利用可能

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製品詳細

コウジ酸 CAS番号 501-30-4

コウジ酸（CAS番号501-30-4）は、微生物発酵によって生成される天然化合物で、アスペルギルス属やペニシリウム属真菌の代謝産物に多く含まれています。化学名は5-ヒドロキシ-2-ヒドロキシメチル-4h-ピラノ-4-オンです。分子式は₆.H₆O₄、分子量は142.11です。コウジ酸はある程度の酸性度を持ち、酸性および中性環境で比較的安定しています。金属イオンとキレート結合し、特にチロシナーゼに関連する酵素の活性に影響を与え、酵素の活性を阻害することでメラニンの生成を抑制できるため、美白スキンケア分野でよく使用されています。食品業界では、抗酸化作用により食品の褐色化を防ぎ、保存期間を延ばすことができます。

コウジ酸 CAS番号 501-30-4

製品名:	コウジ酸
同義語:	4H-ピラン-4-オン、5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-;4H-ピラン-4-オン、5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-;5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-4h-ピラン-4-オン;コウジ酸;ピラン-4-オン、5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル);2-ヒドロキシメチル-5-ヒドロキシ-4-ピロン;5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-γ-ピロン;コウジ酸
CAS:	501-30-4
MF:	C6H6O4
分子量:	142.11
EINECS:	207-922-4
製品カテゴリ:	ピリジン;化粧品;キレート剤および配位子;ハーブエキス;阻害剤;ファインケミカル;ファインケミカルおよび中間体;複素環式化合物;植物油、毒素、フェノール酸および誘導体;有機中間体;501-30-4
モルファイル:	501-30-4.mol

コウジ酸の化学的性質

融点	152～155℃（リットル）
沸点	179.65℃（概算）
密度	1.1712（概算）
屈折率	1.4434（推定値）
保管温度	+30°C以下で保管してください。
溶解度	DMSO（わずかに）、メタノール（わずかに、超音波処理）
形状	結晶性粉末
パカ	7.9（25℃）
色	白からベージュブラウン
水溶性	可溶性
λmax	キット（商品として）（希望します）
メルク	14,5317
BRN	120895
安定性：	安定。可燃性。強酸化剤とは混合不可。
ログP	-0.640
CAS データベースリファレンス	501-30-4（CASデータベース参照）
NIST化学参考文献	5-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-4h-ピラン-4-オン(501-30-4)
IARC	3（第79巻）2001年
EPA物質登録システム	コウジ酸（501-30-4）