カルボキシメチルセルロースナトリウム CAS#9004-32-4

製品説明カルボキシメチルセルロースナトリウム CAS#9004-32-4

カルボキシメチルセルロースナトリウム (CMC) は、セルロースガムとしても知られるセルロースのカルボキシメチル化誘導体です。アニオン性セルロースエーテルであり、主なイオン性セルロースガムです。通常、天然セルロースと苛性ソーダ、モノクロロ酢酸を反応させて得られるアニオン性高分子化合物である。化合物の分子量は数千から数百万の範囲にあります。 CMC は、密度 0.5 ～ 0.7 g/cm3 の白色または乳白色の繊維状の粉末または顆粒です。ほぼ無臭、無味で、吸湿性があります。水に容易に分散して透明なコロイド溶液を形成し、エタノールなどの有機溶媒には不溶です。 1%水溶液のpHは6.5～8.5です。 pH が >10 または <5 の場合、接着剤の粘度は大幅に低下し、pH=7 で性能が最高になります。熱に安定です。粘度は 20°C 以下で急速に上昇し、45°C でゆっくりと変化します。 80℃を超える温度で長時間加熱すると、コロイドが変性し、粘度や性能が著しく低下する可能性があります。水に溶けやすく、溶液は透明です。アルカリ溶液中では非常に安定ですが、酸中では容易に加水分解されます。 pH値が2〜3の場合に沈殿が発生し、多価金属塩の存在下でも反応して沈殿します。固体CMCは光や室温に対して比較的安定であり、乾燥した環境で長期間保存できます。

カルボキシメチルセルロースナトリウムの化学特性

安全性に関する情報

の製品アプリケーションカルボキシメチルセルロースナトリウム CAS#9004-32-4

カルボキシメチルセルロースナトリウムは、増粘剤、安定剤、乳化剤として使用できます。具体的な応用分野は次のとおりです。 1. CMC の食品への応用 食用 CMC は、増粘、乳化、成形、保水、安定性などの特徴を持っています。 CMCを食品に添加すると、食品の生産コストが削減され、食品のグレードが向上し、食品の味が改善され、食品の保存期間が延長されます。これは食品業界にとって理想的な食品添加物であり、さまざまな固体および液体の飲料、缶詰食品、キャンディー、ケーキ、肉製品、ビスケット、インスタントラーメン、巻き麺、即席調理食品、クイック調理食品、インスタント食品、インスタントラーメンなどの製造に広く使用できます。冷凍フレーバースナック、豆乳、ヨーグルト、ピーナッツミルク、フルーツティー、フルーツジュースなどの食品。食品ごとに、CMC の用途と投与量は異なります。 2. 製薬業界における CMC の用途: 製薬業界では、次のように使用できます。

工場と設備のショー

短納期

在庫 2～3営業日 新品生産 7～10営業日