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ケルセチン CAS#117-39-5

ケルセチン CAS#117-39-5 プロモーションシーズンが店頭で開催中、工場出荷時の価格でテストできる無料サンプル

化学名：ケルセチン

CAS No.117-39-5

分子式：C15H10O7

分子量:302.24

サンプル: 利用可能

交通手段

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製品詳細

製品説明ケルセチン CAS#117-39-5

黄色の針状の結晶性粉末。熱に対して安定であり、分解温度は 314°C です。食品中の色素の耐光性を向上させ、食品の風味の変化を防ぎます。金属イオンに触れると変色します。水にわずかに溶け、アルカリ性水溶液に溶けやすい。ケルセチンとその誘導体は、さまざまな野菜や果物に広く含まれるフラボノイド化合物の一種です。タマネギ、シーバックソーン、サンザシ、ソフォラジャポニカ、お茶など。抗フリーラジカル、抗酸化、抗菌、抗ウイルス、抗アレルギーなどの効果があります。ラードなどに使用される場合、さまざまな抗酸化指示薬は BHA または PG に類似します。

ケルセチンの化学特性

融点	316.5℃
沸点	363.28℃（目安）
密度	1.3616（概算）
屈折率	1.4790 (推定)
保管温度	室温
溶解度	H2Oに不溶。 DMSO で ≥15.1 mg/mL; ≥3.28 mg/mL（EtOH 溶液）
パカ	6.31±0.40(予測値)
形状	固体
色	黄色っぽい
水溶性	<0.1 g/100 mL (21 °C)
メルク	13,8122
BRN	317313
インチキー	REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N
ログP	1.989 (推定)
CASデータベースリファレンス	117-39-5(CAS データベース参照)
IARC	3 (Vol. Sup 7、73) 1999
EPA 物質登録システム	ケルセチン (117-39-5)

安全性に関する情報

危険コード	ティ・シー
リスクに関する声明	25-36/37/38
安全に関する声明	45-36-26
リダドル	2811
WGK ドイツ	3
RTECS	LK8750000
危険クラス	6.1(b)
パッキンググループ	Ⅲ
HSコード	29329990
有害物質データ	117-39-5(有害物質データ)
毒性	ラットの経口LD50: 161mg/kg

の製品アプリケーションケルセチン CAS#117-39-5

抗がん活性を持つフラボノイド化合物で、ミトコンドリアATPアーゼおよびホスホジエステラーゼの阻害剤であり、PI3キナーゼ活性を阻害し、PIPキナーゼ活性をわずかに阻害します（IC50：3.8μM）。がん細胞株に対して抗増殖効果があり、II 型エストロゲン受容体を通じてがん細胞の増殖を抑制し、細胞周期の G1 期後期にあるヒト白血病 T 細胞をブロックします。脂肪酸合成酵素の活性を阻害します。

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