アルギン酸 CAS#9005-32-7
アルギン酸 CAS#9005-32-7 プロモーション シーズンが開催中、工場出荷時の価格でテストできる無料サンプル
化学名:アルギン酸
CAS番号:9005-32-7
分子式:(C6H8O6)n
分子量:0
サンプル: 利用可能
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製品説明アルギン酸 CAS#9005-32-7
アルギン酸は、アルギン酸およびアルギン酸としても知られる粘性の有機酸です。本品は白色から淡黄褐色の粉末である。平均分子量は約240,000です。融点>300℃。熱水にわずかに溶け、水溶液の粘度はでんぷんの4倍です。冷水や有機溶剤には溶けず、アルカリ性溶液にはゆっくり溶けます。臭いもありません。
自然界では、ジャイアントケルプ、コンブ、ヒバマタ、ホンダワラなど、数百もの褐藻類の細胞壁に広く存在します。中でもコンブ科藻類に含まれる含有量は比較的高く(平均約20%)、その多くはカルシウム塩やマグネシウム塩の形で存在しています。
アルギン酸の化学特性
融点 |
300℃ |
保管温度 |
室温 |
溶解度 |
H2O: 不溶性だが膨潤する |
形状 |
粉 |
色 |
白~淡黄色~ベージュ |
臭い |
なんだ。怒鳴る。繊維質の粉末、無臭、無味 |
水溶性 |
水に不溶。 |
センシティブ |
吸湿性 |
メルク |
14,242 |
ログP |
-3.203 (推定) |
CASデータベースリファレンス |
9005-32-7 |
EPA 物質登録システム |
アルギン酸 (9005-32-7) |
安全性に関する情報
危険コード |
習 |
リスクに関する声明 |
36/37/38 |
安全に関する声明 |
24/25-36-26 |
WGK ドイツ |
2 |
RTECS |
AZ5775000 |
F |
3 |
TSCA |
はい |
HSコード |
39131000 |
有害物質データ |
9005-32-7(有害物質データ) |
アルギン酸の製品用途 CAS#9005-32-7
スタビライザー;増粘剤;乳化剤;ゲル形成剤。
アイスクリーム、ソース、ジャム、マヨネーズ、スープ、パン、ケーキ、生クリーム、生麺、化学本乾麺、即席麺などの増粘安定剤として使用できます。
冷凍食品の解凍調整剤、清涼飲料水の懸濁剤。
焼き菓子用コーティング剤。
プリンやスプレードライクリームパウダー用の乳化剤。
工場と設備のショー
短納期
在庫 2~3営業日 新品生産 7~10営業日
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