安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1

製品説明安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1

1870 年、イギリスの科学者 H. フレックは、よく知られているサリチル酸に代わる酸を探していたとき、安息香酸の消毒効果を初めて説明しました。彼はこの物質の消毒効果を確立しました。当時は安息香酸ナトリウムの安全性研究が深くなく、製造技術も十分に成熟していなかったため、今世紀初頭まで食品の保存には使用されませんでした。それ以来、その低価格のため、世界で最も使用されている保存料の 1 つになりました。安息香酸ナトリウムは、安息香酸ナトリウムとしても知られ、我が国の食品業界で一般的に使用されている食品保存料です。無臭またはわずかに安息香の香りがあり、甘味と渋味があります。空気中でも安定であり、空気にさらされると吸湿する可能性があります。

ブルーベリー、リンゴ、プラム、クランベリー、プルーン、シナモン、クローブに天然に存在します。殺菌力は安息香酸より弱いです。安息香酸ナトリウム 1.180g の殺菌力は、安息香酸 1g とほぼ同等です。酸性環境では、安息香酸ナトリウムはさまざまな微生物に対して顕著な阻害効果をもたらします。 pH が 3.5 の場合、0.05% 溶液は酵母の増殖を完全に阻害できますが、pH が 5.5 を超える場合、多くのカビや酵母に対する効果は不十分です。アルカリ性溶液ではほとんど効果がありません。

安息香酸ナトリウムは人体に入ると、生体内変化の過程でグリシンと結合して尿酸を形成するか、グルクロン酸と結合してグルクロニドを形成し、尿として完全に体外に排泄され、体内に蓄積されません。通常の用量範囲内では人体に毒性はなく、より安全な防腐剤です。炭酸飲料、濃縮果汁、マーガリン、ガムベース、ジャム、ゼリー、醤油などに使用できます。人体の一日許容摂取量（ADI）は体重1kgあたり5mg未満（安息香酸換算）です。 。

安息香酸ナトリウムの化学特性

安全性に関する情報

の製品アプリケーション安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1

1. 安息香酸ナトリウムは、食品添加物 (保存料)、製薬業界の殺菌剤、染料業界の媒染剤、プラスチック業界の可塑剤、およびスパイスなどの有機合成の中間体として使用できます。

2. 血清ビリルビン検査用の共溶媒。

3. 製薬産業や植物遺伝子研究で使用され、染料中間体、殺菌剤、防腐剤としても使用されます。

工場と設備のショー

短納期

在庫 2～3営業日 新品生産 7～10営業日