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モノステアリン酸グリセリル CAS#31566-31-1

モノステアリン酸グリセリル CAS#31566-31-1 プロモーションシーズンが店頭で実施中、工場出荷時の価格でテスト用の無料サンプルを提供

化学名：モノステアリン酸グリセリル

CAS番号:31566-31-1

分子式：C21H42O4

分子量:358.56

サンプル: 利用可能

交通手段

1. 飛行機の場合、早いですが高価です。

2. 海路、通常およびエコノミー。

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製品詳細

製品説明モノステアリン酸グリセリル CAS#31566-31-1

白または淡黄色のワックス状固体、無臭、無味。比重0.97、融点56～58℃。エタノール、ベンゼン、アセトン、鉱油、脂肪油などの熱有機溶剤に可溶で、水には不溶ですが、熱水に分散させ、強撹拌下でエマルションを形成します。 HLB値3.8。 ADI には制限がありません (Nolimited、FAO/WHO、1994)。

モノステアリン酸グリセリル化学特性

融点	78～81℃
沸点	410.96℃（目安）
密度	0.9700
屈折率	1.4400（推定）
保管温度	乾燥状態で密封し、-20°C以下の冷凍庫で保管してください
溶解度	熱エタノール、エーテル、クロロホルム、熱アセトン、鉱油、固定油に可溶。実際には水に溶けませんが、少量の石鹸や他の界面活性剤を使用すると水に分散させることができます。
形状	粉
色	純白またはクリーム色のワックス状固体
臭い	微かな匂い
水溶性	熱した有機溶剤に溶けます。熱水にも溶けます。エタノールにわずかに溶ける。脂肪族溶媒に不溶。
メルク	14,4489
暴露限界	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
インチチ	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20( 23)18-22/h20、22-23H、2-19H2、1H3
インチキー	VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
笑顔	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
CASデータベースリファレンス	31566-31-1(CAS データベース参照)
EPA 物質登録システム	モノステアリン酸グリセリル (31566-31-1)

安全性に関する情報

WGK ドイツ	1
TSCA	はい
HSコード	2918199890
毒性	LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689

の製品アプリケーションモノステアリン酸グリセリル CAS#31566-31-1

この製品は乳化剤です。食品添加物としての用途としては、パン、ビスケット、ケーキなどに使用され、次いでマーガリン、バター、アイスクリームなどに使用されます。医薬品では、中性軟膏の調製のための賦形剤として使用されます。日常の化学薬品では、バニシングクリーム、アイスクリーム、ハマグリ油などの製造に使用されます。また、油やワックスの溶剤、吸湿性の粉末保護剤、不透明な日焼け止めとしても使用されます。

グリセリンと脂肪酸との反応により生成するグリセリン脂肪酸エステルには、モノエステル、ジエステル、トリエステルがある。トリエステルは油脂であり、乳化能力を全く持っていません。一般に、モノエステルとジエステルの混合物を使用することもできるし、蒸留精製することによりモノエステル含量約９０％の生成物を得ることができる。使用される脂肪酸としては、ステアリン酸、パルミチン酸、ミリスチン酸、オレイン酸、リノール酸などが挙げられるが、多くの場合、ステアリン酸を主成分とする混合脂肪酸が使用される。

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