ビタミンK2が豊富なトップ食品

2024/06/19 13:37

ビタミンKは必須の脂溶性栄養素であり、私たちの体が健康でバランスの取れた血液凝固やその他の機能を達成するためにもビタミンKを必要とします。 2 つの形式があります。

ビタミン K1 (フィロキノン) は、緑色の葉物野菜、野菜、および一部の植物油に含まれています。

ビタミン K2 (メナキノン) は、乳製品、発酵食品、ペット製品に含まれています。

同様にビタミンKのサプリメントを入手することもできますが、科学的試験により、食品から抽出したビタミンKの方が体にとってはるかに効果的であることが明らかになりました。私たちの体は結腸でビタミンKの一部を生成しますが、多くの人は残りの必要量を食事から摂取します。

ビタミンK1とK2は、健康な血液凝固を保証するだけでなく、過度の出血や血管損傷時の挫傷も止めます。しかし、現在の研究では、それらが私たちの健康やウェルネスの他のさまざまな側面で異なる役割を果たしており、ビタミンK2はK1とは独立して健康とウェルネスの利点を高めることが明らかになりました。

それにもかかわらず、今日ではビタミンK2の特定の推奨摂取量はありません。ビタミン K を 90 ～ 120 マイクログラム摂取する必要がありますが、この要件は失血を避けるために必要なビタミン K1 に基づいています。

ビタミンK2の役割を研究している研究者らは、毎日10～45マイクログラムのビタミンK2を摂取すると効果が得られることを示しました。しかし、通常の食事計画では、ビタミンK消費量の約90％はK1です。

残念ながら、多くの人はビタミンK2の健康上の利点を知りません。最近まで、ビタミン K は科学界と一般の両方によって過小評価され、誤解されていました。

ビタミンKの利点は血液凝固における役割に限定されていると広く信じられています。もう 1 つのよくある誤解は、ビタミン K1 と K2 は同じ生理学的機能を持つ、同じビタミンの異なる形態にすぎないということです。

しかし、新しい証拠により、ビタミンK2は体内の出血を止めるだけではないことが確認されています。次のような方法で慢性疾患の回避に役立ちます。

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ビタミン K は体内のカルシウムを分解し、動脈壁に困難な沈着物（カルシウムおよび脂肪物質）が形成されるのを防ぎます。滑らかで順応性のある血管は、健康な血液循環を確保するだけでなく、危険な血栓や心臓病のリスクを最小限に抑えます。

それにもかかわらず、この影響はビタミン K2 からのみ生じる可能性があります。研究によると、毎日10マイクログラムのビタミンK1を摂取すると心血管疾患による死亡の脅威を9%減少させることができますが、それはビタミンK1の摂取とは関係がありません。

ビタミンKは多くの食品に含まれていますが、通常、私たちが摂取する食品の大部分は植物のK1です。ビタミン K2 が豊富なこれら 8 つの食品は、食事療法のバランスをより良くするのに役立ちます。

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