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キシリトール#87-99-0
キシリトール#87-99-0
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化学名：キシリトール
CAS番号:87-99-0
分子式：C5H12O5
サンプル: 利用可能
交通手段
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キシリトール#87-99-0
キシリトールは、D-キシロースの触媒還元、電解還元、およびナトリウムアマルガム還元によって合成されます。D-キシロースは、キシラン（CAS番号：9014-63-5）やその他のヘミセルロース（木材、トウモロコシの芯、アーモンドの殻、ヘーゼルナッツ、オリーブの廃棄物などから得られる）の加水分解によって得られます。キシロースの単離は不要です。
キシリトールの化学的性質 |
融点 |
94～97℃（リットル） |
沸点 |
215～217℃ |
密度 |
1.515 |
蒸気圧 |
0. 結果 |
屈折率 |
1.3920（推定値） |
保管温度 |
室温 |
溶解度 |
H2O: 0.1 g/mL、無色透明 |
形状 |
結晶性粉末 |
パカ |
13.24±0.20(予測値) |
色 |
白 |
臭い |
100.00％。無臭 |
生物源 |
合成 |
水溶性 |
可溶性 |
センシティブ |
吸湿性 |
メルク |
14.10085 |
BRN |
1720523 |
誘電率 |
40.0（周囲光量） |
インチキー |
HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N |
ログP |
22℃で-2.56 |
CAS データベースリファレンス |
87-99-0(CASデータベースリファレンス) |
NIST化学参考文献 |
キシリトール(87-99-0) |
EPA物質登録システム |
キシリトール（87-99-0） |
安全性に関する情報 |
ハザードコード |
習 |
リスクステートメント |
36/37/メンバー |
安全に関する声明 |
24/25-36-26 |
WGKドイツ |
2 |
RTECS |
ZF0800000 |
F |
3 |
TSCA |
はい |
HSコード |
29054910 |
有害物質データ |
87-99-0（危険物質データ） |
毒性 |
マウスにおける経口LD50：約22 g/kg（サルミネン） |
製品の使用法
無糖チューインガム、無糖飲料、糖尿病用特殊食品などに使用できます。乳製品、例えば無糖ヨーグルトでは、スクロースの代わりにキシリトールを使用することで、ヨーグルトの発酵時間や安定性に影響を与えず、プレバイオティクス効果も得られます。肉製品にキシリトールを添加すると、保水性、食感、風味、抗酸化作用が向上し、保存期間が延長されます。干し肉、ソーセージ、肉詰めなどによく使用されています。
工場・設備ショー
速い輸送時間
在庫2～3営業日、新規製造7～10営業日
