プロピオン酸 CAS# 79-09-4
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化学名:プロピオン酸
CAS番号:79-09-4
分子式:C3H6O2
分子量:74.08
サンプル: 利用可能
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プロピオン酸 CAS# 79-09-4
1844 年にヨハン ゴットリーブによって初めて記載されたプロパン酸は、人間の消費用および動物飼料用の加工原料に最も広く使用される成分の 1 つとして浮上しました。当初、ゴットリーブはこの化合物を劣化の中に見つけました。
プロピオン酸の化学特性 |
融点 |
−24〜−23℃(点灯) |
沸点 |
141℃(点灯) |
密度 |
0.993 g/mL、25 °C(点灯) |
蒸気密度 |
2.55 (対空気) |
蒸気圧 |
2.4 mm Hg (20 °C) |
FEMA |
2924 |プロピオン酸 |
屈折率 |
n |
FP |
125°F |
保管温度 |
+30℃以下で保管してください。 |
溶解度 |
有機溶剤:可溶性(lit.) |
パカ |
4.86(25℃時) |
形状 |
液体 |
比重 |
0.996(20/4℃) |
色 |
≤10、APHA: |
PH |
3.96(1 mM 溶液);3.44(10 mM 溶液);2.94(100 mM 溶液); |
臭い |
プロピレングリコール中0.10%。刺激的な酸性チーズ酢 |
臭いの種類 |
酸性の |
爆発限界 |
2.1-12%(V) |
臭気閾値 |
0.0057ppm |
水溶性 |
37g/100mL |
JECFA番号 |
84 |
メルク |
14,7825 |
BRN |
506071 |
暴露限界 |
TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH)。 |
誘電率 |
3.2(アンビエント) |
安定性: |
安定した。強力な酸化剤との相性が悪い。可燃性。 |
インチキー |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
ログP |
25℃で0.33 |
CASデータベースリファレンス |
79-09-4(CAS データベース参照) |
NIST 化学リファレンス |
プロパン酸(79-09-4) |
EPA 物質登録システム |
プロピオン酸 (79-09-4) |
安全性に関する情報 |
危険コード |
C |
リスクに関する声明 |
36/37/38-34-10 |
安全に関する声明 |
26-36-45-23 |
リダドル |
国連 3463 8/PG 2 |
OEB |
あ |
OEL |
TWA: 10 ppm (30 mg/m3)、STEL: 15 ppm (45 mg/m3) |
WGK ドイツ |
1 |
RTECS |
UE5950000 |
自然発火温度 |
955°F |
TSCA |
はい |
危険クラス |
8 |
パッキンググループ |
Ⅱ |
HSコード |
29155010 |
有害物質データ |
79-09-4(有害物質データ) |
毒性 |
ラット経口LD50: 4.29 g/kg (Smyth) |
製品の使用法
プロピオン酸は、穀物や木材チップの防カビ剤や防腐剤として使用されるプロピオン酸塩の製造、フルーツフレーバーや香料ベースの製造、およびエステル化剤として使用されます。
プロピオン酸はプロピオン酸塩の酸源です。液体のプロピオン酸は臭気が強く、腐食性があるため、ナトリウム塩、カルシウム塩、カリウム塩として防腐剤として使用されています。これらは、使用される食品の ph 範囲で遊離酸を生成します。主にカビに対して機能します。
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