リコピン：暗赤色の粉末で、リコピンの独特の香りと味があります。

リコピン (CAS No.: 502-65-8) は暗赤色の粉末で、リコピン特有の香りと味があります。微生物発酵により生産されるリコピンは、主にコーンスティープリカー、大豆粕、デンプンなどの発酵基質を培地として使用し、菌株としてはBlake Sleatrisporaを使用します。発酵、濾過、乾燥、抽出、結晶化、精製等の工程を経て製造されます。

リコピンの主な働きは以下の通りです。

1. 抗酸化、老化を遅らせる;

2.体の免疫力を向上させます。

3. 男性の前立腺機能を改善し、男性の生殖能力を高めます。

4. 血中脂質を調節し、心血管疾患や脳血管疾患を予防します。

5. 放射線や紫外線による肌へのダメージを軽減し、肌を美しくします。

理想的な食品栄養着色料。

リコピンの応用分野には、健康製品の分野における錠剤やカプセル、食品や飲料の着色や栄養強化などが含まれ、化粧品にも使用できます。